蜂蜜中含有多種酶與礦物質，發生協和作用後，對於人體免疫力的提升與促進消化有很大幫助。
而經過臨床實驗，吃蜂蜜的幼兒與吃砂糖幼兒相比，前者體重、身高、胸圍、皮下指防增加較快，皮膚較有光澤，且比較少患支氣管炎、口腔炎等疾病，對於促進兒童發育也有幫助。
根據消基會報告，蜂蜜的製造過程中，通常不會經過高溫的殺菌處理，因此可能含有肉毒桿菌性的孢子存在，但在成人健全的腸胃免疫系統中，並不會造成危害。不過由於1歲以下的嬰兒腸內菌叢尚未發育健全，對肉毒桿菌尚無抵抗力，在安全考量下，並不建議1歲以下嬰兒食用，以免導致肉毒桿菌中毒。
因此3~6歲的小朋友食用蜂蜜是沒問題的喔。
建議您購買蜂蜜時避免購買＂調和蜂蜜 ＂，因調和蜂蜜是以蜂蜜、果糖、色素、及化學原料調合而成，因此其營養成分遠遠不及純蜂蜜喔。
資料來源: http://tw.myblog.yahoo.com/dreamlife-A8/article?mid=9&prev=10&next=7&l=f&fid=5
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