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一、前言：
『異麥芽寡糖』簡稱(IMO)，以食用澱粉為原料，利用生物科技，採用α-葡萄糖轉移酵素移轉工程，研發產製的機能性寡糖。經食用後直接被棲息於大腸內的有益菌如雙叉桿菌與乳酸菌攝食利用而增殖，其代謝所產生的乳酸及醋酸，可降低腸道pH值及促進腸道蠕動，抑制有害菌的增生，減少有害菌代謝所產生的有毒廢物，以做好體內環保，活化人體機能之功效。
異麥芽寡糖甜味醇美，可用來替代砂糖添加於食品及飲料中，是一種低熱量性質的新糖類。
⋯⋯
二、異麥芽寡糖對人體的益處：
1. 整腸防癌-
因雙叉桿菌代謝所產生的乳酸及醋酸可促進腸內腸道蠕動以改善便秘，並可抑制腸內有害菌之增殖，因有害菌代謝所產生的氨、硫化氫、苯等物質會增加血液中毒性，而加重肝臟、腎臟負荷極致癌物質產生，故多食用具有整腸防癌之功效。
2.降低血液膽固醇-
因雙叉桿菌可抑制體內膽固醇合成或促進膽固醇酸排泄，以降低血液中的膽固醇。
3.合成多種維他命-
雙叉桿菌已被證實能在腸內產生維生素B1、B6、B12、菸鹼酸，以補充由日常食物中所攝取之不足。
4.低熱量-
異麥芽寡糖中之寡糖幾乎不被唾液、胃液、小腸液所分 解而轉換熱能，經食用後直接送到大腸供雙叉桿菌利用，是一種難消化的低熱量甜味劑。
5.抗蛀牙性-
異麥芽寡糖不易被蛀牙病原菌發酵利用，所以較不會誘發齲齒。
三、異麥芽寡糖使用方法及建議使用量：
1. 一般可使用於沖泡牛奶、煮綠豆、紅豆湯、調理果汁及飲料時適量添加。
2. 建議使用量：成人每日食用量13〜35公克。
兒童每日食用量5〜15公克。
1. 整腸防癌-
因雙叉桿菌代謝所產生的乳酸及醋酸可促進腸內腸道蠕動以改善便秘，並可抑制腸內有害菌之增殖，因有害菌代謝所產生的氨、硫化氫、苯等物質會增加血液中毒性，而加重肝臟、腎臟負荷極致癌物質產生，故多食用具有整腸防癌之功效。
2.降低血液膽固醇-
因雙叉桿菌可抑制體內膽固醇合成或促進膽固醇酸排泄，以降低血液中的膽固醇。
3.合成多種維他命-
雙叉桿菌已被證實能在腸內產生維生素B1、B6、B12、菸鹼酸，以補充由日常食物中所攝取之不足。
4.低熱量-
異麥芽寡糖中之寡糖幾乎不被唾液、胃液、小腸液所分 解而轉換熱能，經食用後直接送到大腸供雙叉桿菌利用，是一種難消化的低熱量甜味劑。
5.抗蛀牙性-
異麥芽寡糖不易被蛀牙病原菌發酵利用，所以較不會誘發齲齒。
三、異麥芽寡糖使用方法及建議使用量：
1. 一般可使用於沖泡牛奶、煮綠豆、紅豆湯、調理果汁及飲料時適量添加。
2. 建議使用量：成人每日食用量13〜35公克。
兒童每日食用量5〜15公克。
食用異麥芽寡糖後之自覺健康訊息：
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